Keskiviikko 19. joulukuuta
Piparkakku-toffeekakku
8-10 annosta
Pohja:
200 g piparkakkuja
50 g sulatettua voita
Täyte:
600 g tuorejuustoa
3 munaa
400 g karamellisoitua kondensoitua maitoa
2 tl vaniljasokeria
2 tl piparkakkumaustetta
Pinnalle:
1 dl vispikermaa
1 rkl sokeria
ripaus vaniljasokeria
piparkakkuja
1-2 dl karpaloita
Murusta piparkakut hienoksi ja sekoita joukkoon sulatettu voi.
Vuoraa halkaisijaltaan 24 cm irtopohjainen kakkuvuoka Saga Leivinpaperiarkilla ja painele seos vuoan pohjalle.
Sekoita tuorejuusto, munat, karamellisoitu kondensoitu maito, vaniljasokeri ja piparkakkumauste keskenään ja kaada vuokaan.
Kypsennä 175 asteessa uunin keskimmäisellä tai alimmalla ritilätasolla 50-60 minuuttia. Jäähdytä.
Irrota jäähtynyt kakku vuoasta veitsellä vuoan reunaa pitkin pyöräyttäen ja siirrä tarjoiluvadille.
Vaahdota kerma ja mausta sokerilla ja vaniljasokerilla. Taita Saga -leivinpaperista pursotinpussi.
Pursota kermanokareita kakun pinnalle reunoja pitkin.
Koristele karpaloilla ja piparkakkumuruilla tai -paloilla.
Piparkakku-toffeekakku
8-10 annosta
Pohja:
200 g piparkakkuja
50 g sulatettua voita
Täyte:
600 g tuorejuustoa
3 munaa
400 g karamellisoitua kondensoitua maitoa
2 tl vaniljasokeria
2 tl piparkakkumaustetta
Pinnalle:
1 dl vispikermaa
1 rkl sokeria
ripaus vaniljasokeria
piparkakkuja
1-2 dl karpaloita
Murusta piparkakut hienoksi ja sekoita joukkoon sulatettu voi.
Vuoraa halkaisijaltaan 24 cm irtopohjainen kakkuvuoka Saga Leivinpaperiarkilla ja painele seos vuoan pohjalle.
Sekoita tuorejuusto, munat, karamellisoitu kondensoitu maito, vaniljasokeri ja piparkakkumauste keskenään ja kaada vuokaan.
Kypsennä 175 asteessa uunin keskimmäisellä tai alimmalla ritilätasolla 50-60 minuuttia. Jäähdytä.
Irrota jäähtynyt kakku vuoasta veitsellä vuoan reunaa pitkin pyöräyttäen ja siirrä tarjoiluvadille.
Vaahdota kerma ja mausta sokerilla ja vaniljasokerilla. Taita Saga -leivinpaperista pursotinpussi.
Pursota kermanokareita kakun pinnalle reunoja pitkin.
Koristele karpaloilla ja piparkakkumuruilla tai -paloilla.